Zapečený lilek

Zapečený lilek

Lilek rozkrojíme na poloviny a vydlabeme. Obě půlky potřeme olivovým olejem a dáme na pečící papír. Vydlabaný lilek nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji společně s česnekem. Orestovanou směs smícháme s rozšlehaným vejcem, osolíme. Obě půlky lilku naplníme směsí, postrouháme sýrem a dáme péct asi na 180°C. Pečeme asi 40 min, dle potřeby. 

Domácí smetanová zmrzlina

Domácí smetanová zmrzlina

Suroviny na 1 litr zmrzliny (doporučuji aspoň dva ;-)) :

200 ml 33 % šlehačky 

3 celá vejce (před rozklepnutím omyjte)

50 g (podle chuti) třtinového cukru

(sezónní ovoce, vanilka, kakao či čokoláda podle chuti)

Postup:

Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Vyšleháme šlehačku a vše smícháme. Můžeme přidat libovolnou příchuť - ovoce, vanilku či čokoládu podle chuti. Zde s ostružinami. Zmrazíme a je hotovo ;-).

Zobrazit více
Sedm snídaní bez živočišných tuků - vhodné i pro lidi s roztroušenou sklerózou

Sedm snídaní bez živočišných tuků - vhodné i pro lidi s roztroušenou sklerózou

Zde se můžete inspirovat snídaněmi na celý týden, které jsou vhodné i pro lidi s alergií či intolerancí na mléko, stejně jako pro lidi s roztroušenou sklerózou, kteří musí živočišné (nasycené) tuky ze svého jídelníčku vyloučit úplně. Výjimku tvoří např. ryby, jejichž nenasycené mastné kyseliny (omega-3) jsou naopak přínosem.

Porce jsou koncipovány ideálně pro 70-ti kg člověka, průměrná energetická hodnota je 1930 kJ.

Zobrazit více
Omeleta se špenátem a parmezánem

Omeleta se špenátem a parmezánem

Zde jako ideální snídaně - 1 porce (pro asi 70 kg člověka)

Suroviny:

2 slepičí vejce

troška mléka

hrstka špenátu

15 g parmezánu

máslo na smažení

1 krajíc žitného chleba

Postup:

Vejce vyšleháme s mlékem, trošku osolíme, přidáme parmezán a dáme na pánev. Vejce kypříme, nakonec přidáme špenát a srolujeme z pánve. Jíme s pečivem, nejlépe celozrnným či žitným.

Nutriční hodnoty:

Energie – 1935 kJ

Cukry – 37 g

Tuky …

Zobrazit více
Kuskus s brusinkami

Kuskus s brusinkami

Zde jako ideální snídaně - 1 porce (pro asi 70 kg člověka)

Suroviny:

75 g kuskusu (v suchém stavu)

2 dcl plnotučného mléka

30 g brusinek

1 lžíce medu

Postup:

Do kastrůlku dáme med, zahřejeme, přidáme mléko s kuskusem a brusinkami a krátce povaříme. Necháme  přikryté odstát asi tři minuty.

Nutriční hodnoty:

Energie – 1930 kJ

Cukry – 80 g

Tuky – 8 g

Bílkoviny – 16g

Vláknina – 5 g

 

Zobrazit více
Banánové lívanečky

Banánové lívanečky

Zde jako ideální snídaně - 1 porce (pro asi 70 kg člověka)

Suroviny:

2 banány

3 lžíce drcených ovesných vloček

1 slepičí vejce

máslo na smažení

Postup:

Banány rozmačkáme, vše smícháme, ideálně necháme vločky chvíli nabobtnat a smažíme po obou stranách.

Nutriční hodnoty:

Energie – 1937 kJ

Cukry – 71 g

Tuky – 15 g

Bílkoviny – 13 g

Vláknina – 7 g

 

Zobrazit více