Recepty | YVES Consulting - Iva Dvorská, DiS. - Specialistka na výživu dětí i dospělých

Detoxikační Vital salát

Suroviny :

plné hrsti zel. salátu

1 mrkev

1 tuřín

1 červená řepa

1 okurka

1 hrst červeného zelí

1 hrst bílého zelí

3 rajčata

6 stonků řapíkatého celeru

1 petžel (kořen)

celá růžička čekanky

1 cibule

1 červená paprika

olivový olej

jablečný ocet

med

tempeh nebo tofu (rostlinná bílkovina)

Postup:

Vše nastrouháme a smícháme, přidáme půl hrnku olivového oleje, 6 lžic jablečného octa, 3 lžíce medu, tempeh.

Slovník pojmů

Pickles

Pro pickles je typické kvašení za pomocí bakterií mléčného kvašení. Odjakživa byly součástí jídelníčku našich předků, dokud je nevytěsnil potravinářský průmysl. Naštěstí si lidé začínají znovu uvědomovat hodnoty domácích výrobků a zase se k nim navrací. Pickles obsahuje velké množství vit.C, B1, B2, B6, K2, enzymů, minerálů - hořčík, draslík, fluor, dále laktobacilů a kyseliny mléčné. Pokud si dáte denně 2 polévkové lžíce tohoto zázraku, nepřekvapí Vás chřipka ani nachlazení ;-).

…

O mně

Správná výživa je základním pilířem pro zdraví.

Zdravé jídlo a životní filozofie s tím spojená ovlivňují naši tělesnou i duševní rovnováhu.

Jestli jste se rozhodli, že chcete zkvalitnit svůj život a naučit se správné životosprávě, pak jsou tyto stránky určeny právě Vám!

Budeme Vám oporou, dokud nás nepřestanete potřebovat.

Nabízíme pomocnou ruku ke splnění Vašeho cíle!