Recepty | YVES Consulting - Iva Dvorská, DiS. - Specialistka na výživu dětí i dospělých

Kuskus s brusinkami

Zde jako ideální snídaně - 1 porce (pro asi 70 kg člověka)

Suroviny:

75 g kuskusu (v suchém stavu)

2 dcl plnotučného mléka

30 g brusinek

1 lžíce medu

Postup:

Do kastrůlku dáme med, zahřejeme, přidáme mléko s kuskusem a brusinkami a krátce povaříme. Necháme přikryté odstát asi tři minuty.

Nutriční hodnoty:

Energie – 1930 kJ

Cukry – 80 g

Tuky – 8 g

Bílkoviny – 16g

Vláknina – 5 g

Slovník pojmů

Lepek (gluten)

Lepek, jinak také gluten, je směs dvou bílkovin, gliadinu a gluteninu, které se nacházejí společně se škrobem v endospermu semen některých obilnin, především pšenice, žita a ječmene. V případě pšenice představuje dokonce až 80 % z bílkovinového obsahu. Jde o důležitou součást tradiční evropské kuchyně, kvalitou a množstvím lepku je dána kvalita pšeničné mouky a kvalita těsta z ní vytvořeného. Dobrý lepek dává těstu pružnost a gumovost, která se projeví i na výsledném pečivu. Množství lepku v…

O mně

Správná výživa je základním pilířem pro zdraví.

Zdravé jídlo a životní filozofie s tím spojená ovlivňují naši tělesnou i duševní rovnováhu.

Jestli jste se rozhodli, že chcete zkvalitnit svůj život a naučit se správné životosprávě, pak jsou tyto stránky určeny právě Vám!

Budeme Vám oporou, dokud nás nepřestanete potřebovat.

Nabízíme pomocnou ruku ke splnění Vašeho cíle!