Suroviny na piškotové celozrnné těsto (malý plech 30x20 cm):

100 - 120 g jemné celozrnné mouky

50 - 80 g třtinového cukru

4 vejce

Suroviny na náplň :

2 x tvaroh (2x250 g)

300 g bílého jogurtu

1 želatina Dr. Öetker

1/2 citrónu

cukr dle chuti

ovoce dle libosti

Postup - těsto:

Z bílků a části cukru vyšleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáváme postupně žloutky a zbytek cukru, až je z pěny krém. Opatrně přidáváme mouku lehkým obracením těsta. Těsto rozdělíme na půlky a pečeme každou půlku zvlášť na pečícím papíře v předehřáté troubě na 190 - 200°C asi 10 min. 

Postup - náplň:

Smícháme tvaroh, jogurty a želatinu připravenou dle návodu. Přidáme vymačkaný citrón a kůru z něj nastrouhanou. Osladíme podle chuti. 

První půlku upečeného těsta poklademe ovocem, zalijeme náplní, přikryjeme druhou půlkou těsta, zabalíme potravinovou fólií a necháme uležet v chladu. 

Dobrou chuť! ;-)