Suroviny :

1/2 kg celozrnné mouky

1/2 kostky droždí

hrnek mléka

1 vejce

sůl

1 lžička cukru

2 lžíce oleje

Postup :

Z trošky vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Z části mouky, vejce, špetky soli, oleje a mléka umícháme těsto. Mléka dáme tolik, aby bylo těsto řidčí a lépe se vymíchalo do hladka. Přidáme kvásek a střídavě mouku s mlékem tak, aby těsto hezky zhoustlo. Nesmí být řídké, ani příliš husté. Dobře umíchané těsto máme tehdy, když se odlepuje od stěn mísy. Těsto necháme vykynout v teple asi na dvojnásobek. Na pomoučeném válu tvarujeme šišky, které vaříme v páře podle velikosti 20 - 30 min.