Recepty | YVES Consulting - Iva Dvorská, DiS. - Specialistka na výživu dětí i dospělých

Mrkvová celozrnná hrnková buchta podle Yves

Suroviny :

2 a 1/2 hrnku celozrnné mouky

1 lžíce sody

3 hrnky nastrouhané mrkve

1/2 hrnku nasekaných ořechů

3 vejce

1/2 hrnku oleje, můžeme přidat i trochu rozpuštěného másla

1 hrnek cukru

1 hrnek mléka

3 lžíce bílého jogurtu

chia semínka (není nutné)

Postup :

Mouku smícháme se sodou, mrkví, ořechy a chia. Celá vejce vyšleháme s cukrem, olejem, mlékem a jogurtem. Vše smícháme dohromady a vylijeme na vymazaný, vysypaný plech. Pečeme zvolna na 160°C asi půl hodiny.

Slovník pojmů

Ghí, přepuštěné máslo

Přepuštěné máslo či výstižněji přečištěné máslo, v Indii známé jako ghí, je tradiční úprava másla, která byla jako samozřejmost používána i u M. D. Rettigové (jako přepouštěné máslo), ale jistě i mnohem dříve.
Připravuje se pomalým přepouštěním (rozehříváním v nádobě ve vroucí vodní lázni) másla, kdy se z něj odstraňuje voda a ostatní příměsi až zbude čirý tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200-250 °C) než původní máslo (150-180 °C) a mnohem delší trvanlivost i mimo lednici,…

O mně

Správná výživa je základním pilířem pro zdraví.

Zdravé jídlo a životní filozofie s tím spojená ovlivňují naši tělesnou i duševní rovnováhu.

Jestli jste se rozhodli, že chcete zkvalitnit svůj život a naučit se správné životosprávě, pak jsou tyto stránky určeny právě Vám!

Budeme Vám oporou, dokud nás nepřestanete potřebovat.

Nabízíme pomocnou ruku ke splnění Vašeho cíle!