Suroviny na těsto (drobenku) :

3 hrnky celozrnné mouky

1 hrnek třtinového cukru

1 prášek do pečiva

2 lžíce másla

Suroviny na náplň :

3 plnotučné tvarohy

3 - 4 vejce dle velikosti

350 ml mléka

cukr dle chuti

hrozinky (nemusí být)

3 nastrouhaná jablka

plátky másla na pokladení buchty

Postup :

Mouku s práškem do pečiva smícháme s cukrem a máslem. Vznikne nám sypká drobenka. Suroviny na tvarohovou náplň smícháme dohromady. Na vymazaný plech dáme polovinu drobenky, opatrně zalijeme tvarohovou náplní a dosypeme druhou polovinu drobenky. Poklademe rovnoměrně plátky másla tak, aby se rozpustilo po celém povrchu buchty. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba 30 min, dozlatova. Po upečení necháme vychladnout a ztuhnout.