Suroviny pro 2 osoby :
3 menší řepy
olivový olej
ocet balsamico (nebo vinný)
palice česneku
sůl, pepř
rozmarýn
kozí sýr nebo mozzarella
Postup :
Řepu omyjeme, dáme do alobalu, polijeme olivovým olejem, zakapeme octem, osolíme, opepříme, přidáme celé stroužky česneku, snítku rozmarýnu a zabalíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi hodinu. Potom řepu oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, pokapeme olivovým olejem, přidáme sýr, příp. dochutíme dle libosti. Můžeme přidat i nějaký dresing.