Suroviny :

cizrna (nebo jiná luštěnina - čočka, fazole,..)

zelenina podle chuti, zde paprika, okurek

šunka nejvyšší jakosti 

tvrdý sýr nebo mozzarella

vajíčka uvařená natvrdo

bylinky na ozdobení, zde pažitka

Zálivka :

šťáva z jednoho citrónu

5 lžic olivového oleje

1 stroužek česneku

pepř, sůl

majonéza (nejlépe domácí) - není nutná

Postup :

Cizrnu nebo jinou luštěninu přes noc namočíme, slijeme vodu (abychom se zbavili nežádoucích oligosacharidů, které způsobují plynatost) a uvaříme v nové vodě. Uvaříme vejce natvrdo, lehce opražíme šunku, případně zeleninu a vše smícháme. Podle chuti dosolíme.