Slovník pojmů
Pickles
Pro pickles je typické kvašení za pomocí bakterií mléčného kvašení. Odjakživa byly součástí jídelníčku našich předků, dokud je nevytěsnil potravinářský průmysl. Naštěstí si lidé začínají znovu uvědomovat hodnoty domácích výrobků a zase se k nim navrací. Pickles obsahuje velké množství vit.C, B1, B2, B6, K2, enzymů, minerálů - hořčík, draslík, fluor, dále laktobacilů a kyseliny mléčné. Pokud si dáte denně 2 polévkové lžíce tohoto zázraku, nepřekvapí Vás chřipka ani nachlazení ;-).
…