Jahodový dort

Jahodový dort

Suroviny :

Těsto :

70g třtinového cukru

1 vanilkový cukr

25g másla

1 lžička citrónové kůry

100g hladké mouky (špaldová, bezlepková,..)

1 čaj.lžička prášku do pečiva

3 vejce

tuk na vymazání, mouka na vysypání formy

Krém :

250g měkkého tvarohu

50g moučkového cukru

2 vanilkové cukry

250ml šlehačky

200g jahod

Postup :

Z cukru a bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Zašleháme do bílků, přidáme mouku s práškem do pečiva a změklé máslo. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 20 min. Necháme vychladnout. Poté rozřízneme korpus na dva díly. Tvaroh s cukrem a citrónovou šťávou smícháme spolu s vyšlehanou šlehačkou a nakrájenými jahodami. Polovinou krému potřeme spodní díl korpusu, přiklopíme druhým dílem a postup opakujeme. Navrch můžeme dozdobit zbytkem jahod. Necháme vychladnout v lednici.

Místo jahod můžeme samozřejmě použít libovolné ovoce ;-)