Letní jahodový dezert

Letní jahodový dezert

Zcela jednoduchý, lehký, zdravý, vynikající tvarohový dezert s jahodami ocení především děti jako skvělou svačinu.

Smíchejte tvaroh s bílým jogurtem, přidejte trošku cukru dle chuti (není potřeba) a vmíchejte rozmixované nebo nadrobno nakrájené jahody. Můžete přidat i chia semínka, piškoty.. Na dochucení se skvěle hodí máta.

Cizrnový (luštěninový) salát

Cizrnový (luštěninový) salát

Suroviny :

cizrna (nebo jiná luštěnina - čočka, fazole,..)

zelenina podle chuti, zde paprika, okurek

šunka nejvyšší jakosti 

tvrdý sýr nebo mozzarella

vajíčka uvařená natvrdo

bylinky na ozdobení, zde pažitka

Zálivka :

šťáva z jednoho citrónu

5 lžic olivového oleje

1 stroužek česneku

pepř, sůl

majonéza (nejlépe domácí) - není nutná

Postup :

Cizrnu nebo jinou luštěninu přes noc namočíme, slijeme vodu (abychom se zbavili nežádoucích oligosacharidů,…

Zobrazit více
Pečená řepa

Pečená řepa

Suroviny pro 2 osoby :

3 menší řepy

olivový olej

ocet balsamico (nebo vinný)

palice česneku

sůl, pepř

rozmarýn

kozí sýr nebo mozzarella

Postup :

Řepu omyjeme, dáme do alobalu, polijeme olivovým olejem, zakapeme octem, osolíme, opepříme, přidáme celé stroužky česneku, snítku rozmarýnu a zabalíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi hodinu. Potom řepu oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, pokapeme olivovým olejem, přidáme sýr, příp. doc…

Zobrazit více
Jednoduchý tvarohový koláč s lesním ovocem (nebo s mákem)

Jednoduchý tvarohový koláč s lesním ovocem (nebo s mákem)

1 měkký tvaroh

1 vejce

2 lžíce cukru

2 lžíce dětské krupičky

Drobenka : máslo, cukr, mouka

Tvaroh rozmícháme s vejcem, cukrem a krupičkou. Rozetřeme do vymazané formy, poklademe ovocem (nejlepší jsou borůvky, maliny, ostružiny, jahody, rybíz,..). Posypeme drobenkou. Pečeme 20 min na 160-180°C.

Když nemám vhodné čerstvé ovoce, použiji mraženou lesní směs. Koláč je tak výborný, že dělám vždy aspoň dvojnásobnou dávku! ;-)

A pro změnu místo ovoce a drobenky posypeme mákem ;-)

Zobrazit více
Kinder řezy (z celozrnné nebo bezlepkové mouky)

Kinder řezy (z celozrnné nebo bezlepkové mouky)

Suroviny na těsto :

7 vajec

11 pol. lžic celozrnné nebo bezlepkové mouky

4 pol. lžíce třinového cukru (nebo o něco míň sušené stévie)

5 pol. lžic hořkého kakaa

2 pol. lžíce oleje

1/2 prášku do pečiva

Suroviny na náplň :

2 kostky tvarohu

50 g změklého másla (není nutné)

1 zakysaná smetana

trochu cukru

Postup:

Vyšleháme bílky s cukrem do pěny, přidáme žloutky a dál šleháme. Do pěny zašleháme kakao a olej, nakonec prosejeme mouku s práškem do pe…

Zobrazit více
Ovocné muffiny s čokoládou

Ovocné muffiny s čokoládou

Suroviny na 12 muffinek :

280g hladké mouky (může být bezlepková, špaldová, jak je libo)

1 lžíce prášku do pečiva

špetka soli

6 lžic oleje

50 - 100g moučkového cukru (dle chuti)

150g ovoce (jahody, borůvky)

50g hořké čokolády, min.70%kakaa 

2 vejce, při bezlepkové mouce můžeme ještě jedno přidat

250ml mléka (může být rostlinné)

Postup :

Připravíme si buď košíčky, formičky nebo speciální plech (vymazaný, vysypaný) na muffinky. Do jedné mísy prosejeme …

Zobrazit více