Maso ano či ne?

Maso ano či ne?

23.11.2015

Ze všech stran na mě útočí otázka, jestli maso jíst nebo ne. Co je pro člověka zdravější? Kde najít správnou odpověď?

Člověk je ze své podstaty všežravec. O tom není pochyb, zcela jasně o tom hovoří skladba chrupu i trávicího ústrojí. Jsme schopni zpracovat jak rostliny, tak maso. 

Dnes neřeším technickou stránku věci, jako jestli maso lze nahradit a čím? Ano, jistě lze, ale podle mě jde hlavně o psychiku. O duševní rozpoložení. To nejvíc rozhoduje o tom, co jíme a proč. 

Každý člověk je individualita a ne každéme vyhovuje v jídle čočka a ne každéme vyhovuje maso (ať už z jakéhokoliv důvodu). Proto si myslím, že není třeba kamenovat názory, se kterými se neztotožňujeme, každý má právo volby. Je pravda, že maso vyvolává jistou "agresivitu" v chování, což využívají dobře sportovci, aby se vybičovali k lepším výkonům. Naopak vegetariáni a vegani jsou díky bezmasé stravě více mírumilovní a možná uvolněnější. Ale maso má tak specifickou chuť, že ji málokdo dovede ve svém jídelníčku oželet. Co se týče živin, maso se nahradit dá, ale není to snadné, je to o znalostech a disciplíně. Pokud se k vegetariánství nebo dokonce veganství rozhodne někdo, kdo nemá potřebné znalosti o výživě a není duševně dostatečně vyspělý, zcela jistě to skončí katastrofou. 

Maso do našeho jídelníčku určitě patří. Pokud se rozhodneme ho vynechat, lze to, ale pouze za předpokladu, že jsme znalci výživy a že si uvědomujeme všechna rizika s tím spojená. Velmi důležitá je zde psychická vyzrálost a nastavení člověka. Vědět, proč to vlastně dělám, co mi to přinese, co od toho očekávám a hlavně co jsem ochoten tomu obětovat. Hlavně v případě veganství, kde se vynechávají i veškeré živočišné produkty je to opravdu o velkém sebezapření. Pokud nemám dostatečně ujasněný motiv a silnou vůli, pravděpodobně ztroskotám.

Určitě nemám nic proti bezmasé stravě, jen upozorňuji na rizika s tím spojená. Každá alternativa je trošku složitější, ať se jedná o vynechání masa či kterýchkoliv jiných potravin. Člověk musí vědět, proč to dělá a mít pevnou vůli. Jako ostatně ve všem, v čem chce uspět ;-).