Proč chystat svačiny? A jaké by měly být?

Proč chystat svačiny? A jaké by měly být?

4.9.2017

Ke konci prázdnin mě děti celkem zaskočily, když se začaly těšit do školy. Prý se těší na režim a školní svačiny :-D. Vzpomněla jsem si, jak jsem se účastnila projektového dne na jedné základní škole v Brně a byla jsem dost překvapená tím, že polovina dětí vůbec nesnídá a svačiny si kupuje ve škole. To moje děti nebyly překvapené vůbec, prý je to úplně normální, u nich ve třídě taky málokdo snídá, svačiny jsou většinou dobře trvanlivé sladké "dobroty" typu tyčinky (Kinder bueno), oplatky, kupované pudinky a na pití pro změnu něco pěkně sladkého a barevného. Už dřív se mě děti ptaly, jak je možné, že jsou ve třídě jediní, kdo pijí čistou vodu a jí ovoce a zeleninu. Na to ale já jaksi neumím odpovědět.. Kamarádky mé dcery považují vodu za něco, čím se umývá nádobí, nebo v čem se koupou, ale jako pití? Naprosto nepředstavitelné.. 

Děti jsou vizitkou svých rodičů a rodiče čím dál častěji chodí po doktorech, protože jejich děti jsou nevysvětlitelně hyperaktivní nebo naopak unavené, jsou obézní nebo podvyživené, jsou nesoustředěné, nezvladatelné a vůbec se poslední dobou těch "poruch" chování vyrojilo nějak moc.. To, že naše tělo i mysl se chová přesně podle toho, čím je živíme, je tak "jednoduchá" teorie, že ji rodiče i doktoři přestali brát v úvahu. Místo toho se vymýšlí nové diagnózy a ordinují se léky.

Komplexní sacharidy-cukry (obilninové kaše, vločky, kvalitní cereálie - neslazené, pečivo - nejlépe celozrnné) jsou pro náš organismus hlavním zdrojem energie, jak při fyzické, tak psychické zátěži. Pokud je tělu nedodáme při snídani, ani při svačině, zákonitě budeme unavení. Je to úplně stejný princip, jako když auto potřebuje kvalitní benzín či naftu, nebo jako když chcete udržet oheň a musíte do něj přikládat suché dřevo. Jako když dům stavíte z dobrých cihel, aby nespadl. Stejně tak je potřeba udržovat naše tělo v kondici pomocí kvalitního jídla. Jinak se zhroutí. Svůj deficit začne demonstrovat v podobě chuti na sladké a pokud mu "vyhovíme" jednoduchými cukry v podobě cukrovinek, dostáváme se do začarovaného kruhu, kdy cukr vyvolává jen další potřebu cukru. Je to totiž droga a princip závislosti je úplně stejný.  U dětí bohužel dlouhodobá konzumace jednoduchých cukrů vyvolává poruchy chování, jako je špatná soustředěnost, hyperaktivita, postupem času samozřejmě vážnější onemocnění.

Snídaně by měla být naprosto automatickým začátkem dne, bez ní si vůbec neumím představit, že by někdo odešel z domu. Navíc se jedná o společný rituál, který rodinu příjemně ztmeluje. Nachystat dětem do školy svačinu může zabrat pět minut, je to ekonomicky mnohem výhodnější než dávat dětem peníze či kupovat nějakou "hotovku", je mnohem zdravější a hlavně s láskou dělaná! Energie vložená do přípravy jídla se nám totiž vždycky vrátí zpět ;-). Dobrá svačinka může být např. toast, sendvič, chléb s máslem a sýrem či nějakou domácí pomazánkou, oříšky, bílý plnotučný jogurt nebo klidně domácí buchta či palačinky (z celozrnné mouky). Fantazii se meze nekladou, důležitá je jen domácí příprava a kvalitní suroviny. Nikdy nezapomeňte přidat také ovoce a zeleninu! Ty jsou pro změnu zdrojem vitamínů a minerálních látek, které jsou nezbytné pro zdravý imunitní systém.

A nezapomeňte na svačinky také po škole, zvlášť, pokud děti navštěvují nějaké kroužky. Hlavně při sportu je jídlo alfou i omegou jejich výkonů. 

Výživa je pro naše zdraví zcela zásadní a všichni si přejeme mít zdravé děti. Dobrá zpráva je, že to máme plně ve svých rukou ;-).